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大蒜出口面临的挑战及应对策略

2013-9-29 11:48| 发布者: admin| 查看: 895| 评论: 0

摘要: 根据国际市场的需要和我国大蒜产业现存问题,必须在提高大蒜产品质量及花色品种,提高单位面积产量,降低成本以提高产品的竞争能力方面下功夫。必须加快实 现我国大蒜生产产业化和产品标准化,抓紧进行名优品种提纯 ...
       根据国际市场的需要和我国大蒜产业现存问题,必须在提高大蒜产品质量及花色品种,提高单位面积产量,降低成本以提高产品的竞争能力方面下功夫。必须加快实 现我国大蒜生产产业化和产品标准化,抓紧进行名优品种提纯复壮,加速选育制优/多抗/适合加工的新品种,快速发展大蒜加工业。我国大蒜产业面临的挑战极为 严峻,应该采取的对策是:
  1、实现大蒜生产产业化和产品标准化,发挥大蒜种质资源优势?加强育种研究,尽快培育大蒜出口型品种,培育和扩大应用脱毒蒜种,创有机化/名牌商品大蒜。实现我国大蒜生产栽培/管理/收后处理/储存机械化。
  2、发展仓储,保证大蒜产品能及时入库储藏。冷库和气调库应建在产地,销售地建库应作为周转库,即形成“产地储藏,销售周转”这一国外典型的储运模式。发达国家的储藏能力可达商品量的70%-80%,而我国仅为25%左右。因此,加大储藏保鲜是壮大大蒜产业的重点。
  3、根据国外需求发展绿色食品和有机食品,发展初加工/精加工,解决大蒜出口产品以蒜头为主的单一化倾向。在加大加工产品结构调整力度?确保规模效益 的同时,加速抢占大蒜产品加工领域的制高点。在传统的保鲜出口和脱水出口的基础上,积极增加调味料理食品/真空冷冻干燥食品/浓缩蒜汁?蒜泥?蒜油?蒜素 等高科技含量的深加产品,实现与国际市场的高点对接。长期以来,我国大蒜出口以蒜头为主,其他蒜产品极少出口。随着人类回归大自然浪潮一浪高过一浪,人们 越来越重视生活质量的改善和提高,大蒜深加工产品的需求量将以每年20%的速度递增,且需求层次多样化,并不断升级。目前我国蒜头出口国外,他们也是进一 步深加工,使之增值,再以各种产品形式进入超市出售。据报道,美、日、德、韩农产品加工增值水平,是我国的十几倍甚至是几十倍、上百倍,日本把进口中国的 蒜粉蒜片,换上精美的包装,再进口香港、中国及其他国家,价格一下子从十几元变为几百元,为提高大蒜产品的附加值,稳定国内市场大蒜价格,协调产、供、销 关系,应大力发展绿色食品和有机食品,加快发展大蒜加工业的步伐,使中国的大蒜产业越做越大越做越强,始终占主导地位,立于不败之地。
  4、建立信息咨询系统,大蒜出口贸易涉及到大蒜生产、加工、包装、贮运和出口贸易等各环节,是一项系统工程。
  5、对于政府指导部门和企业,最重要的是国际市场的信息,包括不同国别的市场容量、消费水平与习惯、价格走势;主要进口国有关大蒜产品标准,农药残留 限量法规标准及其变化动态;有害生物出境检疫综合信息;国内、外大蒜生产基础产量及主要进口国技术性贸易壁垒的最新动态等。
  6、针对企业间的不正当竞争,各地应建立打算生产企业的行业协会,严格遵守中国食品土畜进出口商会制定的大蒜出口最低限价的规定,进行行业自律,建立完善的协商、谈判制度,切实加强对行业的指导和约束,避免恶性竞争,保证既能多出口又能多创汇。
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